興旺寶五金網(wǎng)整理�2012年是�(jīng)濟形勢下�,制造行�(yè)表現(xiàn)低迷的一年。炊具行�(yè)雖然受到了相應的影響,但總體�(guī)模在進一步擴�,行�(yè)中涌�(xiàn)了一批有代表性的企業(yè),像龍頭企業(yè)蘇泊爾,排名第二的愛仕達。隨著不同檔�、規(guī)模梯隊的建立,炊具行�(yè)�(chǎn)品質量普遍提�,品種更加齊全。但�,炊具行�(yè)雖然取得了一定成績,�(fā)展不平衡的問題仍然存��

秘書長金立新
行業(yè)龍頭企業(yè)進一步壯�,企�(yè)集中度和�(xiàn)代化建設水平進一步提高。行�(yè)中涌�(xiàn)了一批有代表性的企業(yè),表�(xiàn)搶眼。其中當之無愧的龍頭企業(yè)蘇泊爾作為民營企�(yè)500�,開始向百億沖擊�2012�,該公司預測銷售收入可達70億人民幣以上,凈利潤可達4-5億元人民�。排名第二位的愛仕達目前正在�30億元沖擊,去年該企業(yè)通過實驗室認可,也對其未來的研發(fā)、品質提供了保證�2012年愛仕達全年利潤約在2000-3000萬元,其�91%是來自炊具,全年銷量預測�20億元人民幣左右,�2011年的22億基本持��
領軍第二梯隊的是珠海雙喜電器有限公司,作為國內早的炊具企�(yè),雙喜十年磨一�,在完成改制之后獲得了全面的提升,銷量向10億元沖擊�2012年全行業(yè)的增速在7%-8%上下,而雙喜增速已�(jīng)超越整個行�(yè)整體增長10%,其中外銷增�30%,內銷占7%。在外銷�,雙喜避開了受危機影響較大的歐美市場,著力開�(fā)古巴,印�、俄羅斯、西班牙及非洲部分國�,分地域拓展外貿,尤其是�2012年底展開全員營銷策略。為進一步開拓國內市場,雙喜不斷�(fā)揮其在行�(yè)中資歷早,品牌歷史悠久,其背后的文化元素的優(yōu)�,成效顯�。金雙喜以炊具為支撐,實�(xiàn)多元化發(fā)�,品牌實力逐漸擴大,目前在�15億人民幣進軍。其�(chǎn)品結構以壓力鍋和小家電為主,內外銷比例為7:3,烏克蘭、巴�、東�、南美是其主要面對的市場,目前仍以貼牌出口為��
其他較有特點的還包括以生�(chǎn)不銹鋼壓力鍋為主的順�(fā),在整個地區(qū)�(fā)展不夠規(guī)范的�(huán)境中能夠做到堅持標準,堅持品質,十分不易。順�(fā)�(chǎn)品原來主要出口伊�,近年因受到地區(qū)沖突影響,銷量有所下降。陽晨廚具則是以鐵不粘鍋為主�,出口為主,目前也逐步開發(fā)國內市場,包括成立體驗式專賣店,值得行業(yè)關注�
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位于永康地區(qū)的炊大王品牌則是中小企業(yè)的代�,目前規(guī)模在1億多元人民幣,企�(yè)領軍人為第二代企�(yè)�,產(chǎn)品定位明�,堅持了做健康炊具的理念,把營養(yǎng)炊具作為主打,在永康地區(qū)有一定得影響�,起到了相應的帶頭作�。永康地區(qū)還包括綜合實力強較強的南龍集團,其不銹鋼炊具和鋁制炊具已�(jīng)小有�(guī)�,達�3-5億元人民�,成為成長中第二梯隊的中堅力量�
洛陽天久炊具是中西部地區(qū)的亮�,該企業(yè)以鋁制炊具為主導,并把壓鑄鋁的產(chǎn)品引入生�(chǎn)�,市場面對中西部�(nóng)村市場,獨具特色。與此同�,該企業(yè)還在積極與有關科研機構探討鐵和鋁的結合的可能,借助鋁的延展�、導熱性的特點和鐵成本、健康因�,發(fā)揮兩種優(yōu)�,滿足使用�、安全性和健康的要�。該企業(yè)在業(yè)內的增長速度非常�,進步明顯�
人性化、精品化、化是未來方� 隨著不同檔次、規(guī)模梯隊的建立,炊具行�(yè)�(chǎn)品質量普遍提升,品種更加齊全。在中國,飲食是一種文�,民以食為天,鍋具就顯得尤為重要。隨著飲食文化的進一步精品化、健康化,炊具品種的增加也有實際的意�,包括煎�,炒�,奶鍋等�(chǎn)品品類越來越專業(yè),品種琳瑯滿�,為了滿足人們對生活質量、品味要求的提升,目前炊具產(chǎn)品也增加了對手柄、鍋�、鍋體等多方面設�,產(chǎn)品也從原來的滿足基本烹飪需求向方便使用、健康、時�、美觀、人性化的角度發(fā)�。這也與協(xié)會一直以來的引導和呼吁是密不可分�。隨著行�(yè)、企�(yè)對創(chuàng)�、技術的追求,企�(yè)的研�(fā)投入、市場投入得到了加強,這一方面體現(xiàn)在龍頭企�(yè)自身在實驗設�、裝備上持續(xù)投入,加大了研發(fā)人員和技術人員的培訓,企�(yè)的整個市場營�、網(wǎng)絡建設也在持�(xù)壯大。未來還要進一步引導行�(yè)加大�(chǎn)品研�(fā)投入、加大技術裝備投入、加大市場服務投入,為行�(yè)持續(xù)提升打下基礎。此外,2012�1-9月份,炊具產(chǎn)品進口比重下降�8.6%,說明產(chǎn)品內銷比例在增長,中國產(chǎn)品在中市場上開始有所作為,這也是響應了�(xié)會對各個行�(yè)提出的要�。目前炊具品牌基本被德國、法國等歐洲品牌占據(jù),國內品牌想要突破既要看到外方的�(yōu)�,在生產(chǎn)制造上提高�(xiàn)代化水平、工藝水平,另一方面也可在中國烹飪習慣上做出突破,歐洲產(chǎn)品多為不銹鋼制品,國內企�(yè)就可以從別的材質、品類上迂回占得先機。此�,在品牌打造上,也需要企�(yè)改變一個品牌打天下的固有思維模式,真正為品牌選準定位,差異化�(jīng)�,同時拓展渠�,包括電子商務市場等,擴展弘揚中國飲食文化渠�。而這些都寄望于行業(yè)龍頭企業(yè)的進一步表�(xiàn)�
應突�(fā)立長效行�(yè)工作有進展 近年來,行業(yè)影響力進一步擴�,分會提升了應對突發(fā)事件的能力,行業(yè)的市場關注度進一步擴�。一直以來,炊具行業(yè)行業(yè)就有著良好的信息交流傳統(tǒng),特別是�2004之后,由于炊具行�(yè)與百姓生活緊密相關的特�,受到了社會的廣泛關�,也�(fā)生了一系列影響頗大的事�,在�(xié)會領導和分會以及重點骨干企業(yè)的努力之�,事件一一平息,但也讓行業(yè)接受了教�,增長了�(jīng)�,從另一個方面激勵了行業(yè)的發(fā)�,增強了行業(yè)的凝聚力�2011年分會完成了換屆,隨之在�(yè)內開展了不少行之有效的工�,得到了行業(yè)的認�。如借助理事長單位公司官方網(wǎng)站開辟了分會的窗�,一方面介紹了分會組織機�,同時也持續(xù)更新行業(yè)的重要信�、活動預報預計統(tǒng)計數(shù)�(jù)�,未來還將持�(xù)拓展為行�(yè)間展開交流的�(wǎng)絡園�。隨著近年分會工作的逐步開展,理事單位和會員范圍進一步明確,會費也開始收�,并做到取之于行�(yè)用于行業(yè),對于提升分會未來的綜合服務奠定了經(jīng)濟基��
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2012是炊具行�(yè)不平靜的一�,特別是年初突發(fā)的不銹鋼炊具事件給行�(yè)造成了巨大的影響。事件發(fā)生后,協(xié)會領導非常重視,�(shù)次召集行�(yè)、重點企�(yè)召開座談,了解情�,并向上級領導部門遞交材料,積極向有關部門反映意見建議,提供企�(yè)使用不銹鋼板材樣品的檢測,建議提出產(chǎn)品緩沖期。面對新標準的修訂積極向相關領導部門提供基于實驗�(shù)�(jù)基礎上的導向意見,提供了國外標準的參考材�,相關國家金屬析出物的標準與要求�。明確提出應該尊重行�(yè)�(fā)展與�(chuàng)新的�(xiàn)�,適當放寬材料品種的要求。據(jù)了解,目前衛(wèi)生部有關部門正在對相關問題安排全國性評�,將根據(jù)評估結果作出判斷。在�(xié)�、分會的積極努力斡旋之下,新標準得以出臺,事件得以平�,并給行�(yè)、企�(yè)在未來發(fā)展中對突�(fā)事件的應對提供了�(jīng)��
問題與不�
在近年的�(fā)展中,炊具行�(yè)雖然取得了一定成�,但仍然存在�(fā)展不平衡的問�,主要體�(xiàn)在小�(yè)以生存為目的,執(zhí)行標準不到位,低價競�,導致產(chǎn)品品質參差不齊,客觀上造成市場的混�,針對小企業(yè)的這種表現(xiàn)要通過龍頭企業(yè)擴大三四級市場渠道建�,對小企�(yè)進行義務性的宣傳、教�、培�,提升其行業(yè)責任感,從而盡量避免不�(guī)范的行為,通過這種方式,也可以進一步擴大龍頭企�(yè)自身品牌的影響力,對雙方都有益處。這也是履行行�(yè)責任的一種體�(xiàn)�
此外,行�(yè)活動量不�,應進一步加大行�(yè)內部的交流,打破同行是冤家的藩籬,讓企業(yè)之間能夠解放思想、和諧共�、共�(chuàng)市場、以開放的心�(tài)積極抓住新機�,共克新挑戰(zhàn)�
未來工作重點 1、針對目前行�(yè)的和市場的需求,分會工作的開展既要面向需�,也要引導消費,既要總結過去,也要面向未�。在滿足大眾消費者的同時,還要考慮社會需�,包括面向醫(yī)陀軍�、學校等公共的服務機構,�(fā)揮公共炊具產(chǎn)�(yè)�(yōu)�;文化需求:按中國飲食烹飪文化的特點,可與烹飪協(xié)會展開協(xié)會層面的交流;環(huán)境需求:即在健康、綠色上進一步引導企�(yè)在產(chǎn)品生�(chǎn)制造環(huán)節(jié)承擔起對�(huán)境的責任;引導消費:服務質量,同時圍繞功能、健�、安�、便利、人性化等內在要�,進一步推動產(chǎn)品創(chuàng)新,引導消費,用行業(yè)擁有的成熟技術與國外先進技術結�,支撐新�(chǎn)品的開發(fā),注重提升促進產(chǎn)�(yè)鏈之間的合作。通過文化與企�(yè)�(jīng)營理念相結合引導消費,促進行�(yè)的科學發(fā)��
2013年炊具分會的工作將以質量提升為重�,面向行�(yè)展開質量調查,進一步引導和促進行�(yè)、企�(yè)提升品質,做精質��
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2、如期召開行�(yè)理事�,對2012工作全面總結,大力開展行�(yè)調研工作,努力說清全國行�(yè)�(fā)展和布局情況�
3、配合金屬餐飲及烹飪器具標準化技術委員會(TC410)的工作,積極參與標準制修訂、宣貫工作。主動邀請專�,宣傳行�(yè)標準,提高行�(yè)在標準中的話語權�
4、努力完善信息服務平�。進一步加強分會自身建設上�
淋浴房行�(yè)
壓力與機遇并� 淋浴房行�(yè)目前市場�(guī)模在400-500億人民幣左右�1-9月份出口�35.53億美�,同比增�17.35%;進口�1億美�,同比減�7.6%,證明進口替代效應顯著。淋浴房企業(yè)主要分布在廣�、浙江兩省和北京市,其中�“三山”地區(qū)為突�,即中山、佛山和蕭山。該行業(yè)在近年的�(fā)展中,取得一定成�,但在行�(yè)面臨進入門檻低,市場競爭激�,國內衛(wèi)生間不標�、企�(yè)投入不足和多功能�(chǎn)品存在諸多問題的情況�,龍頭企�(yè)示范作用不夠,也影響了該行業(yè)的正常發(fā)�。特別是近年受房地產(chǎn)市場的限�,行�(yè)�(fā)展沒有達到預期成果,甚至部分企業(yè)出現(xiàn)了負增長的現(xiàn)象以及區(qū)域性龍頭企�(yè)面臨�(jīng)營問�,甚至倒閉的現(xiàn)�。企�(yè)普遍反映行業(yè)“返祖”,簡單化�(chǎn)品重�(xiàn)市場,兩極分化嚴重,行業(yè)面臨新的問題。雖然面臨種種困�,去年仍有不少企�(yè)因順應市場需�,提升產(chǎn)品品質與品牌宣傳,出�(xiàn)了產(chǎn)銷兩旺的局�,多年的市場積累爆發(fā)出來。相信在�(jīng)濟結構的調整和新�(fā)展機遇的推動下,行業(yè)仍然存在進一步發(fā)展提升的機會,經(jīng)過整合的行業(yè)將會重獲新生�
行業(yè)工作亟待�(guī)�
淋浴房分會成立于2005�,成立之初工作開展十分順利,但近兩年因受到行�(yè)自身�(fā)展限制等主客觀問題,分會工作出�(xiàn)明顯的松�、組織不力的�(xiàn)象,企業(yè)怨聲載道,行�(yè)間因交流與溝通減�,隔閡增加,并導致分會工作無法正常開�,出�(xiàn)斷層。急需分會積極地組織大家面對問�,應對競�,應對市場變�。目前問題的關鍵就是需要積極認真的完成換屆工作,樹立組織威�、開展行�(yè)工作。針對換��2012�4月召開了次龍頭骨干企�(yè)座談�,討論換屆問題,客觀分析了行�(yè)存在問題,提出了要求,談了看�,存在的問題,發(fā)展的方向。目前針對秘書處的設置等問題,已�(jīng)拿出初步的方�,待上報批準后,將抓緊落��
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綜合工作
行業(yè)工作無小�
除此之外,協(xié)會工作中還存在眾多綜合性事務工作,包括針對中輕�(lián)以及各相關部委要求開展的課題、申�、評獎等項目文件的準備與上報,如目前重頭并且正在進行的《工�(yè)和通信�(yè)十二五技術標準體系建設方案》的申報,其中涉及不少需要銜接的工作。還包括�(xié)會涉及的各項會議組織和參與工�,如IHA理事�、中輕聯(lián)WTO工作組會議等。按照產(chǎn)�(yè)基地管理辦法�(guī)定的�(chǎn)�(yè)基地考察與復評工�,展覽會相關接待、宣傳等工作也在開展。除此之�,協(xié)會秘書處的工作內容也十分豐富,包括各種報�、材料的文字整理、秘書處�(fā)文核稿等不一而足。總�,協(xié)會工作無小事,每一項都需要細心、耐心、認真的一一開展、努力完��
未來,希望大家在�(xié)同合作中能夠在系�(tǒng)工作上提高信息對稱�,加強合作與溝�,在完成大型行業(yè)任務的同�,加強服�,提高服務意�,加強制度規(guī)�,以科學�(fā)展觀引導行業(yè)工作、服務工作。在行業(yè)轉型升級客觀上要求協(xié)會和分會工作轉型升級,要科學認知、定位和落實。繁雜的工作�,用制度化的管理,形成協(xié)會的�,依靠科學管理和務實的工�,實踐行�(yè)和協(xié)會的科學�(fā)展觀�